Řada CAPOLAN
Výrobky řady CAPOLAN jsou speciálně upravené, kapslované krystaly kyselin, používaných v potravinářství, jako kyselina citronová nebo jablečná. Používají se všude tam, kde hrozí, že bude například váš kyselý posyp znehodnocen vzdušnou vlhkostí nebo vodou obsaženou ve výrobku.
Výrazně ovlivňují chuťový profil výrobku a dobu nástupu chuťového vjemu.
